Frijoles de Vainilla - 4 unidades

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Frijoles de vainilla (Vanilla Planifolia) son la semilla de una orquídea trepadora originaria del sur de México. La vainilla Planifolia tiene un sabor dulce y rico, y es la variedad más común en el mercado. Cultivada en Madagascar, Comoro e Islas Reunión. Se usa para aromatizar chocolate, café, helados, pasteles, galletas, postres de frutas y la mayoría de los platos dulces. También puede usarse en platos especiales como langosta o ternera. Los frijoles se agregan a la comida y se retiran antes de servir. Ingredientes: frijoles de vainilla. Preparación básica: cortar el frijol a lo largo, raspar el interior oscuro y pulposo y agregar a la receta. Guardar el resto del frijol en un frasco de vidrio con azúcar para conservar y para usar el azúcar aromatizado.