Miso robusto Genmai Miso elaborado para máxima nutrición. Se utiliza soja integral y arroz integral, lo que le otorga un perfil nutricional de alimentos integrales. Dependiendo de la región y el clima donde se elabora, el maestro cervecero determina cuándo el miso ha alcanzado su madurez óptima, lo que puede variar de 6 a 18 meses. Añade un rico sabor y bondad concentrada a salsas, platos horneados, sopas y legumbres. También se utiliza para preparar sopa de miso. La gama de miso Clearspring es una selección del mejor miso japonés auténtico y fermentado lentamente de forma tradicional. Es un alimento básico y condimento consumido a diario en Japón, con abundante umami. Está hecho de soja fermentada, arroz o cebada, cultivo Koji y sal marina. El miso tiene un sabor y aroma naturalmente salado que varía según el tiempo de fermentación, la temperatura y la duración del proceso de añejamiento. Todos los misos se elaboran con recetas tradicionales y los mejores ingredientes orgánicos. El miso es un producto vivo y la fermentación en curso puede hacer que la tapa se abulte, pero sigue siendo seguro para consumir.