Ofrecemos una experiencia de café recién tostado insuperable para el mejor sabor en la taza. El café recién tostado tiene un sabor hermoso y delicioso que debe probarse para explicarse completamente. Esto se debe a que los aromáticos naturales del grano de café están más 'vivos' y llenos de sabor, especialmente durante las primeras 2-3 semanas después del tostado. Con el tiempo, estos aromáticos disminuyen y queda el sabor habitual de 'café' al que todos estamos acostumbrados con la mayoría de los cafés pre-tostados 'estilo supermercado'. Cuando compras nuestros granos, se tuestan el mismo día que se realiza el pedido y llegan a ti solo unos días después del tostado para una frescura insuperable y el mejor sabor. Los granos se tuestan en tostadores de última generación con un perfil específico diseñado para resaltar el mejor sabor que los granos ofrecen. Usamos solo granos de café de grado especial premium para una experiencia de sabor de alta calidad. Los granos de diferentes orígenes saben mejor en diferentes niveles de tostado y nuestro maestro tostador elegirá el mejor perfil para cada tipo de café. Los granos llegarán como café en grano entero. Podemos moler los granos o tostar más claro u oscuro si se solicita mediante un mensaje al realizar el pedido. Nuestros tostadores incluyen 8 niveles distintos del más claro al más oscuro: tostado canela, tostado claro, tostado rubio, tostado medio, tostado ciudad completa, tostado espresso, tostado italiano, tostado francés intenso. El tostado canela es extremadamente claro y de sabor un tanto herbáceo. El tostado claro tiene acidez brillante y cuerpo ligero. El tostado rubio presenta una acidez brillante similar a la fruta y un cuerpo más completo. El tostado medio es un tostado más dulce donde los aromáticos naturales del grano están cerca de su punto máximo y la taza está cargada de complejidad. El tostado ciudad completa es un favorito con una complejidad dulce más profunda y un final agradable y pronunciado. El tostado espresso entra en el reino del tostado oscuro con sabores más ahumados y profundos, y comienzan a aparecer parches de aceite en la superficie. El tostado italiano es de granos oscuros con un sabor intenso y robusto. El tostado francés intenso es nuestro tostado más oscuro, con granos muy oscuros y aceitosos y un sabor intenso y ahumado distintivo.
